Mardi 6 mars 2007
Le vin d’oranges de tata Thérèse
Ingrédients :
- 5 litres de vin rosé (12°) - 5 oranges amères - 1 citron - 1 demi-litre d’alcool à 90° (non dénaturé) - 1 kg 250de sucre - 1 bâton de vanille - 2 bâtons de cannelle - 1 clou de girofle Préparation : Faire macérer un mois dans une bonbonne tous les ingrédients (orange et le citron coupés en petits morceaux). Remuer la bonbonne tous les jours. Puis filtrer le mélange et mettre en bouteille. Patienter quelques jours.
par Jean RAIBAUD
publié dans :
Cuisine : les recettes de Jean
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